空从腹部喝牛奶不好,是吗?

牛奶是我们最熟悉的饮料。其丰富的营养和高钙含量是众所周知的。 然而,最常被问到的问题之一是如何正确喝牛奶,什么时候是喝牛奶的最佳时间?问题1:据说晚上喝牛奶有助于睡眠。早上喝牛奶可以吗?你会觉得困吗?答:牛奶不是“催眠药”,但与其他食物相比,它含有一些有益于预防失眠的成分,如钙、维生素B6等。 此外,从热量的角度来看,牛奶有强烈的饱腹感。睡前喝一小杯牛奶可以有效缓解饥饿,防止因“在饥饿的火焰中燃烧”而导致的失眠。 因此,牛奶是晚餐的好选择 牛奶作为夜宵,营养丰富,饮用方便,不易过量,热量低,比吃方便面、面条、饼干、面包、烤肉串等更有利于预防肥胖。 特别是,牛奶中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸都是增加肌肉和减少脂肪的有益成分。 牛奶是夜宵,但这并不意味着早上不能喝。它没有太多催眠作用。到目前为止,没有研究发现早上喝牛奶会导致困倦。 然而,有足够的证据证明,早上一起吃牛奶和谷类主食可以提高早餐的营养价值,延缓餐后血糖的上升,并有效地延缓饥饿的到来。 因此,早餐喝一杯牛奶是一个健康的选择。 问题2:牛奶有如此高的营养价值,多喝点好吗?答:一切都应该适度。根据我国的膳食指南,每天推荐相当于300克牛奶的乳制品(约一杯半一次性纸杯)。 这是一个平均值,并不意味着你每天都要喝这么多。有时候你吃200克,有时候400克,这绝对没问题。 因此,虽然我早上喝了一杯牛奶,但我想晚上再喝一杯作为晚餐。或者下午喝一杯酸奶,晚上再喝一杯牛奶 需要考虑的是牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。都是基于牛奶的食物。它们可以提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。如果牛奶的摄入量增加,主食和肉类需要相应减少,以确保热量不超过标准,营养均衡。 问题3:我听说空从腹部喝牛奶不好,是吗?答:所谓的空腹部不能喝牛奶,主要是因为有些人担心喝牛奶后会出现“乳糖不耐症”、腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。 如果你在喝牛奶前吃了一些其他食物,这种不适会比空腹部饮酒轻。 然而,如果没有乳糖不耐症,从腹部喝牛奶对空来说并不是问题。 各种动物奶同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)。能够消化乳糖的人可以很好地利用乳糖。 否则,无法解释婴儿和幼小动物能空喝牛奶并正常生长。 因此,是否喝牛奶空腹部取决于个人的乳糖消化能力。 问题4:什么时候是喝牛奶的最佳时间?晚饭前还是晚饭后?答:一些研究发现,吃同一顿饭,如果你在饭前30分钟喝牛奶,然后再吃,可以有效降低餐后血糖反应。 如果你边吃边喝牛奶,虽然它也有效,但不如饭前30分钟有效。 因此,如果餐前喝牛奶的时间合适,餐后血糖升高可以比餐后饮用得到更有效的控制,并且餐后血糖升高被延迟,这意味着餐后饱腹感可以持续更长时间,并且餐后合成脂肪的风险也将显著降低,这对于防止脂肪上身非常好。 除了牛奶,研究还发现饭前30分钟饮用豆浆和汤等液体可以减少进餐时自主能量的摄入。 换句话说,如果你在饭前半小时喝汤,你会在饭前自动减少食欲,从而充分发挥糖分控制的作用。 因此,无论是控制血糖还是预防肥胖,饭前半小时都是喝牛奶的最佳时间。 当然,这里有一个前提,即不存在乳糖不耐受问题。如果是真的空胃肠不适或对牛奶的不良反应发生在腹部牛奶摄入、酸奶、豆浆等之后。可以更换。 (中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红)

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