便利店在中国的未来是什么?

简介:今天我们谈到了中国的便利店,尤其是在国庆节期间,当我们去日本旅游时,我们只是做了一些深刻的比较。

事实上,我仍然是“全家”的忠实用户,基本上每天都在公司楼下的“全家”吃午饭。

我以前每天都吃“关东煮”,但后来我的朋友说这是加工食品,不太健康,所以我换成了三明治。

感觉方便又卫生。

午休期间,一边吃三明治,一边在网上阅读好文章,可以放松大脑,节省时间。

即使出于这个原因,我也创建了一个“家庭”信用卡。

从频率的角度来看,我绝对是便利店的高频用户。除了在便利店吃午饭,我经常在下班回家的路上去附近的便利店买一瓶可乐。

对便利店的商业模式也有一些想法。

近几年来,上海便利店明显呈现出“消费升级”的趋势。

从十年前的良好道德,它已经变成了一个连锁便利店,拥有罗森和他的家人等海外品牌。

11日在日本旅游时,最令人震惊的是日本便利店的发展。

几乎每隔几个街区就有一个7-11或家庭影院。

便利店在中国未来的发展方向和速度是什么?我认为大的变化和机遇将出现在以下几个方面:机遇一:80后第一次机遇的崛起,80后消费的崛起。

在我们的社区前面有一种美德,在我们的家庭后面有一个完整的家庭。

每次我买东西,我都更喜欢走几步到我身后的家。

销售人员主要是中年和老年下岗女工,他们不能忍受每次购物都有这种服务。

阿姨总是不耐烦地为你买单,香烟和可乐必须分开支付。

有一次我问姨妈为什么。她生气地看着我,“我不知道!”虽然商店里严格禁止吸烟,但许多老叔叔在里面吸烟,然后和店员及阿姨们交谈。

除了不能抱怨服务外,这些传统国有便利店的顾客主要是中老年人。

整个家庭,罗森和世界各地的7-11便利店连锁店都支持80/90。

里面的商品陈列很整洁,服务态度也很好。

我们发现越来越多的80后愿意为服务和体验付费。

尽管买一瓶可乐和一包零食都是标准化的商品。

然而,用户越来越关注服务。在所有消费场景中,用户不再仅仅是未来商品本身。

显然,传统的国有便利店服务,商品跟不上年轻人新的消费习惯,不符合代际特征。

第二:比率和销售额空第二个机会:比率和销售额空。

日本是世界上便利店最发达的国家,而日本便利店的市场份额实际上已经超过超市,达到54%: 46%。

在中国,这一比例是8%: 92%。

从这个角度来看,便利店在中国的整体市场份额在很大程度上增加了空。

对于消费场景,美国和日本的整个食品杂货市场都是哑铃形的。

最大的是大型购物中心和小型便利商店。

前者可以提供一站式购物,而后者从社区辐射出去,提供日常所需的简单膳食、饮料、面包和日用品。

非常有趣的是,美国和日本都非常大。

在美国,由于其广阔的领土和汽车的高渗透率,大型超市非常发达。

从拥有大型完整模型的沃尔玛到拥有严格会员制度的好市多。

这些都来自美国。

在日本,由于人口密度高和城市交通便利,便利店特别大。

7-11是世界便利商店的创始人!从中国的角度来看,无论采用哪种模式,都会有一些中小企业协会被取代,这是一个明显的必然趋势。

让我们看看价格的灵活性。目前,中国便利店的平均日销售额不到6000元,但日本的平均日销售额是42000元,是中国的7倍。

第三,自营品牌的第三个机会:自营品牌。

我们都知道,如果我们只销售标准化产品,仍然很难保持高利润率。

一瓶可乐,我在这里买3.5元,你在这里卖3.2元,大概一样。

此前对好市多的研究发现,其最大的收入来源只有柯克兰品牌。

事实上,全球便利店自有品牌的比例已经开始大幅上升。

无论是你自己品牌的面包,你自己品牌的盒装午餐,甚至是你自己品牌的咖啡。

便利店通过自有品牌摆脱了单一的渠道分销平台,还具有严格的商品选择和品牌建设功能。

一旦自有品牌建立起来,它们也能极大地增加消费者的粘性。

商品的排他性是企业的核心竞争力(类似的情况可以在网飞自制的戏剧理念中看到)。

挑战:交通问题一个挑战:交通。

从零售的角度来看,实体零售面临的最大挑战是肖平。

简而言之,流量足以支付租金。

在上海,许多便利店已经进入了一些最昂贵的办公区域,包括陆家嘴金融区。

虽然房租很贵,但只要有足够的人来弥补,彭效应就会大大提高。

我们仍然从传统销售时间段的角度来看待便利店,以及这些便利店是否能够长期保持完整的时间段。

由于便利店的服务范围天生有限,便利店能为周围多少人提供服务就变得很重要了。

我觉得它特别有趣。上海便利店仍然非常发达,但是北京仍然有很多夫妻用品商店。

这背后的原因是两者在城市规划上的差异。

北京便利商店由于其城市规划特点,人口覆盖面较小。

有时候当穿过马路和立交桥时,消费者当然不会愿意,所以北京有很多夫妻商店。

上海相对方便,便利店覆盖的人口半径要大得多,而且大量的夫妻店铺没有任何竞争力。

这也是长期制约中国便利店发展的瓶颈,即城市规划带来的人口流动便利。

总体而言,中国便利店的比例仍然很低,连锁便利店的集中度也很低。

在日本,前四大便利店的市场份额从10年前的40%上升到今天的94%。

可以说,7-11并没有真正与整个家庭竞争,他们吃了夫妻店的份额。

中国的大量夫妻用品商店将逐渐萎缩,并在未来被淘汰。

大量国有便利店将逐渐失去市场。

由于便利店的很大一部分是餐饮,所以也会有马太效应。

人们去的商店越少,愿意去的人就越少。

想象一下,每次我去浩德,我都觉得里面的玉米已经煮了几天了,整个家庭的用户都在买,广东的烹饪要新鲜得多。

80后消费比重的上升将成为改变市场格局的重要催化剂。

年轻人重视服务,重视商品,更愿意去连锁大型便利商店,在那里商品上市,服务更加完善。

包括传统便利店现在没有咖啡机,而新一代便利店可以买到咖啡、冰淇淋等。

从商品结构来看,传统便利店和夫妻店也在老化。

那么连锁便利店空的未来发展仍然很大。

作者交流请添加微信:点石830,请告知职业和公司。

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